Criação
8–10 cocktails autorais e 10–12 clássicos em curadoria.
Menu + Operação
Uma carta desenvolvida para funcionar na prática.
Carta nova mais três meses de acompanhamento presencial, até a operação rodar sozinha.
Nível de envolvimento 2 de 3
Para quem é
Menu + Operação serve a quem?
Bares que vão lançar uma carta e querem suporte na implementação e no serviço real.
O que está incluído
Quatro frentes, uma direção.
Desenvolvimento
Testes, ajustes, padronização e documentação completa.
Implementação
Treinamento prático, mise en place e preparação para o serviço.
Acompanhamento
3 meses presenciais, com ajustes e suporte à operação.
Linha do tempo
Do briefing ao fim do acompanhamento.
Desenvolvimento5–6 semanas
Acompanhamento+3 meses
Assinatura autoral
Opcional neste formato. Crédito de autoria e assinatura profissional, quando o projeto quiser comunicar a parceria.